ATÖLYE TAKVİMİ ·   REZERVASYON ·   (0212) 257 8787

Happy Nest Kafe

150. Yıllık Meşe Ağacının Gölgesinde...

150 Yıllık Meşe Ağacının Gölgesinde

Bahçe, Çocuk Evi, Kış Bahçesi

% 100 Organik

Doğal ve Organik Menü

Sessiz, Sakin ve Güvenli

Şehir merkezinde, yeşillikler içinde

Tüm hammaddelerimizi mevsiminde temin ederek geleneksel yöntemlerle hazırlayıp, saklıyoruz. Yazın doğal ortamda kimyasalsız olarak üretilen domateslerden konservelerimizi hazırlıyor, sizlere kış mevsiminde de lezzetli menemen, soslar ve çorbalar yapıyoruz. Afyondan ilk üreticisinden aldığımız çileklerle taze taze şekersiz reçeller yapıp kahvaltı menümüze ekliyoruz. Vişneleri mevsiminde aldıktan sonra dondurup sağlıklı kurabiyeler yapıyoruz.

 

Sizler için her ay analizleri yapılan, yem ile beslenmeyen doğal ortamda Samsun yaylarında yaşayan, özel ırk gezen hayvanların etlerini kullanıyoruz. Peynirlerimizi Kars’ta geleneksel yöntemlerle üretilen, gezen hayvanların sütlerinin kullanıldığı, doğal şırdan mayası ile üretilmiş kendine özel tat ve aromalara sahip olan peynirlerden özenle seçiyoruz. Süt ve yoğurtlarımızı Gümüşhane Kelkit ve Gökçeada bölgelerinden getirtiyoruz. Kuru meyvelerimizi doğallığı ve tohumlarının kalitesi ile koruma altına alınan bir bölgeden Mut’un yaylalarından sağlıyoruz. Ekmeklerimizi ekşi maya ile organik olarak üretiyoruz. Hurmalarımız analizleri yapılmış pestisit içermeyen özel bahçelerde yetişiyor. Ceviz ve bademlerimiz Akdeniz bölgesinde en korunaklı organik çiftliklerden geliyor. Yumurtalar Afyon ve Adana bölgelerinde özenle yetiştirilen organik tavuklardan elde ediliyor.

happynest-cocuklar
happynest-organik-mutfak
happynest-bahce